ในช่วงนี้ต้องบอกเลยค่ะว่า กระแสของการทานครัวซองต์ มาแรงมาก ที่แปดริ้วก็เช่นกันคะ เบิร์ค แอนด์ บูลองเช่ คาเฟ่ย่านเมืองเก่า ที่มีครัวซองต์อร่อยที่สุด ในจังหวัดฉะเชิงเทรา เที่ยวแปดริ้ว ขอเชิญทุกท่านมาลิ้มลอง พร้อมฟินกับบรรยากาศภายในร้าน ที่แสนจะอบอุ่น พร้อมดูการอบขนม นวดแป้ง ของเชฟจากสถาบันดังระดับโลก
เบิร์ค แอนด์ บูลองเช่ ฉะเชิงเทรา
ในย่านเมืองเก่าของแปดริ้ว ประตูร้านโทนสีเขียว ตัดกับสีของไม้ ที่เป็นตัวร้าน ผสมผสานการตกแต่งได้อย่างลงตัว แต่เมื่อได้สูดลมหายใจเข้าไป กลิ่นของเนยแท้ๆ ส่งตรงจากประเทศฝรั่งเศส และแน่นอนว่า เนยของประเทศฝรั่งเศส เป็นเนยที่ดี และมีคุณภาพที่สุดในโลก พร้อมกลิ่นของการอบขนมที่หอมฟุ้ง เบิร์คแอนด์บูลองเช่ ร้านครัวซองต์ และขนมอบสไตล์เวียนนัวเซอรี่ สูตรต้นตำรับจากฝรั่งเศส ชวนให้ท่านได้ลิ้มลอง ความหอม อบใหม่ทุกวัน อร่อยตั้งแต่คำแรกจนถึงคำสุดท้าย
สงสัยกันมั้ยคะว่า ชื่อร้าน Beurre & Boulanger : เบิร์ค แอนด์ บูลองเช่ มาจากภาษาฝรั่งเศส โดยเมื่อแปลเป็นภาษาอังกฤษ จะได้คำว่า Butter and Baker และเมื่อนำมาแปลเป็นภาษาไทยอีกที จะหมายความว่า เนย และ คนอบขนม นั่นเองค่ะ
สำหรับโซนหน้าร้าน มีเก้าอี้ให้ท่านได้นั่งถ่ายรูป โดยจะมองเห็นบาร์ครัวซองต์ภายในร้าน ให้ได้ลงรูปอวดกัน แต่จุดถ่ายรูปไม่ได้มีเพียงแค่จุดเดียว เพราะว่า โซนนั่งทานของที่ร้าน บรรยากาศอบอุ่นมากค่ะ บ้านไม้ 2 ชั้น ถูกตกแต่งให้ดูสบายตา ให้ลูกค้าเลือกนั่งได้ทั้งชั้นแรก และชั้นบน
เรามาเริ่มกันที่การสั่งขนมกันดีกว่าค่ะ เมนูซิกเนเจอร์ ห้ามพลาด ย้ำว่าต้องลอง นั่นคือ Butter Croissant หรือครัวซองต์เนยสด ซึ่งมี 2 แบบแตกต่างกันที่ แบบแรก ให้ความหอมของเนยล้วน ๆ ส่วนในแบบที่ 2 จะมีความหอมของคาราเมล เลือกตามความชอบได้เลยค่ะ และในส่วนของพระเอก ของทางร้าน ครัวซองต์ในหน้าต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ครัวซองต์อัลมอนต์ ครัวซองต์สอดไส้ช็อกแลต ครัวซองต์แมคาเดเมีย ก็ควรค่าแก่การลิ้มลองค่ะ
ถัดมาที่เครื่องดื่มกันบ้างนะคะ ทั้ง กาแฟ ชา นม มีครบ แต่ที่ดูเข้ากันกับการทานขนมในช่วงกลางวัน เห็นทีจะเป็น อิงลิช แบรกฟาสต์ ทานครัวซองต์ จิบชาร้อน เป็นอะไรที่ฟินสุด ๆ เลยค่ะ และในช่วงนี้ ต้อนรับเทศกาลแห่งความสุข อย่างเทศกาลวันคริสต์มาส ทางร้านตกแต่งต้อนรับการเฉลิมฉลอง พร้อมจัดมุมน่ารัก ๆ ให้ทุกท่านได้เก็บภาพบรรยากาศ โพสต์รูปตัวเอง และความสวยของร้านลงโซเชียล พร้อมทานขนมอร่อย ๆ สุดฟินไปเลยค่ะ
เชฟของทางร้าน จบจากสถาบันระดับโลก อย่าง Le Cordon Blue ในด้านของการทำขนมโดยเฉพาะ และมีความพิถีพิถัน กับทุกกระบวนการทำอย่างที่สุด ตั้งแต่การคัดสสรรวัตถุดิบ จนถึงมือของผู้ทาน จึงรับประกันความอร่อย 100 คะแนนเต็มได้เยค่ะ
ร้านตั้งอยู่บนถนนพานิช ด้านหน้าของโรงหนังเก่า บริเวณทางเข้าร้านอาหารบ้านไม้ริมน้ำ ย่านเมืองเก่า อำเภอเมือง จังหวัดฉะเชิงเทรา เปิดตั้งแต่เวลา 10.00 – 18.00 น. โดยจะปิดร้านทุกวันพฤหัสบดี สามารถไปตามพิกัดนี้ได้เลยค่ะ https://goo.gl/maps/HzgdFkd9MfMupV2m9
[wpgmza id=”14″]
เที่ยวแปดริ้ว ชวนทุกท่านเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสต์และปีใหม่ ด้วยการทานครัวซองต์ต้นตำรับจากประเทศฝรั่งเศส จิบชาร้อน สไตล์อิงลิช เบรกฟาสต์ รับลมเย็น ๆ ได้บรรยากาศที่ดีที่สุดอย่างแน่นอนค่ะ
